Стартап влаштував бенкет за допомогою інноваційної плити

Учасники стартапу Copper з випуску інноваційної індукційної плити із вбудованою батареєю довела потужність своєї розробки під час корпоративного бенкету до Дня подяки. Вони приготували їжу для понад 45 людей, продемонструвавши ефективність і універсальність розробки.

Про це повідомляє The cooldown.com.

Переваги індукційного приготування

Індукційні плити набувають популярності завдяки кільком характеристикам, які роблять її більш привабливою для використання. Серед таких характеристик:

• Швидкість: кип’ятіння води для пюре та інших завдань відбувається до трьох разів швидше, ніж у газових плитах.
• Ефективність: до 90% виробленого тепла йде безпосередньо на приготування їжі, у порівнянні з 70% для газових плит.
• Точність: контроль температури дозволяє готувати в ідеальний час, що ідеально підходить для великих страв із кількох страв.
• Безпека та якість повітря: відсутність відкритого вогню чи викидів газу покращує безпеку кухні та якість повітря в приміщенні.

Особливості плити

Інноваційна індукційна плита під назвою “Чарлі” має кілька унікальних особливостей:

• Підтримка батареї: дозволяє плиті працювати від звичайної розетки 120 вольт і готувати їжу під час відключення електроенергії.
• Зберігання енергії: зберігає енергію, коли енергія з мережі є чистішою та дешевшою або черпається з відновлюваних джерел, як-от сонячні панелі.
• Місткість: з легкістю впоралася з приготуванням великих порцій їжі, включно з перевіркою тиску на свято до Дня подяки.

Основні моменти свята до Дня подяки

Ліза Пінкні, головний шеф-кухар Copper, організувала їжу за допомогою двох мідних плит і внесків інших членів команди з використанням трьох додаткових плит. Перед цим знадобилося витратити чотири години на нарізку, миття та приготування бульйону. На приготування порцій на 45 людей пішло всього три години завдяки швидкості та точності індукції.

При цьому Пінкні страви мали три варіанти начинки.

Я одержимий начинкою. Я ніколи не робив те саме двічі. Цього року ми зробили три різні начинки: безглютенову начинку з рисового плову, овочів і фруктів, начинку з закваски з овочами та заправку для кукурудзяного хліба з устрицями», — сказав шеф-кухар.

Усі гості залишилися задоволеними святом.